#백종원 #수육 #김장
요즘 김장철이죠!? 김장하면 빠질 수 없는 수육!
오늘은 삼겹살, 목살 말고 뒷다리살로 만든 수육입니다.
가성비 좋은데다 뻑뻑함 극복하는 방법까지 알려드릴게요~

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뒷다리살 수육 (약 3인분)

[수육 재료]

돼지 뒷다리살 덩어리 600g
물 5L
껍질 양파 약1/4개 (70g)
대파 파란 부분 1/2개 (20g)
재래식 된장 약 3큰술 (62g)
통마늘 6개 (30g)
인스턴트 커피 약간 (2g)

[새우젓 무침 재료]

새우젓 1컵 (200g)
간마늘 1과 1/5큰술 (24g)
황설탕 1과 2/3큰술 (20g)
쪽파 약 1과 1/2대 (16g)
맛술 약 1과 1/2큰술 (14g)
참기름 2큰술 (14g)
청양고추 1개 (10g)
홍고추 1개 (10g)
굵은 고춧가루 1/2큰술 (4g)
통깨 약 1/2큰술 (2g)


한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation

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