#꼬막삶는법 #꼬막무침

재료 : 꼬막1kg, 미나리한줌, 대파조금, 쑥갓한줌

양념 : 양조간장3T, 매운고춧가루5T, 멸치액젓1T, 설탕1T, 올리고당1T, 식초1T, 다진마늘1/2, 통깨1T //////// 참기름1T

0. 꼬막은 개수대에서 4~5회 깨끗이 씻어주세요.

1. 볼에 물을 받고, 굵은소금1T을 넣고 녹인 후 꼬막을 넣고 헝겊을 덮어 3~5시간 해감해주세요.

2. 해감한 꼬막을 다시 깨끗이 한번 씻어주세요.

3. 냄비에 물을 넣고 기포가 올라올때 찬물1컵을 넣어주고 바로 꼬막을 삶아주세요.

4. 꼬막 일부분이 입을 벌리기 시작하면 모두 건져내고, 꼬막살과 껍질을 분리해주세요.

6. 양념장을 만들고 미나리와 쑥갓, 대파를 다진 후에 꼬막과 같이 무쳐주세요.

⭐️멤버십 가입 (응원 감사합니다!)
https://www.youtube.com/channel/UCcNUpInQt1tI3JC_oTPQ20w/join

1컵 = 종이컵180ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 하나에요.
1t = 성인숟가락 반이에요.

오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
구독과 좋아요 댓글은 채널에 큰 힘이 됩니다!

#꼬막삶는법 #꼬막비빔밥 #꼬막무침