오래두고 먹을 수 있는 오독오독한 식감
맛있는 무장아찌 만들어보세요.


[재료 (Ingredients)]
무 3개g (3g Radish)
굵은소금 3숟갈 (3 Coarse salt)
물엿 2컵 (2cups Corn syrup)
설탕 1컵 (1cup Sugar)

[양념 (Seasoning)]
진간장 100ml (100ml Heavy soy sauce)
까나리액젓 200ml (200ml Fish sauce)
매실액 200ml (200ml Plum syrup)
소주 200ml (200ml Soju)
청양고추 5개 (5 Spicy pepper)
홍고추 5개 (5 Red pepper)

[간편하게 무치기 (Seasoned Radish pickle)]
고춧가루 1숟갈 (1Tbsp Chili powder)
쪽파 약간 (a little Green onion)
다진마늘 반숟갈 (1/2Tbsp Mince garlic)
들기름 1숟갈 (1Tbsp Sesame oil)
참깨 반숟갈 (1/2Tbsp Sesame seeds)


0:00 안녕하세요
0:13 무 썰어주기
0:44 무 절여주기
2:46 절인무 꺼내서 장아찌 만들기
4:34 장아찌로 간단하게 무치기
6:36 간보고 마무리

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