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이보은의 요리비법 Ep.112
백반집 오이무침

[준비재료]
오이 5개(500g), 양파 1/2개, 대파 1/2대,
붉은고추 1/2개, 청양고추 1개

(오이헹굼)
굵은소금 1큰술, 생수 3컵

(무침양념장)
고춧가루 5큰술, 국간장 1큰술, 진간장 1큰술,
다진 마늘 1큰술, 야쿠르트 1개, 통깨 1큰술

*1컵=종이컵 200cc
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00:00​​​​​​​​​​​​ - 오프닝
01:08 - 재료소개 및 오이 썰기
02:29 - 오이 소금물에 헹구기
03:40​ - 채소손질
05:06 - 무침 양념장 만들기
06:14 - 양념장에 오이, 채소 넣고 버무리기
06:51 - 고추, 통깨 넣고 버무려 완성
07:22 - 시식 및 끝인사
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[방송 출연]
매주 수요일 아침 8시 30분 jtbc 체인지
매주 금요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
매주 토요일 아침 8시50분 jtbc 미라클푸드
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