미분류 깻잎이 연할거 같죠~ 질기지않게 꼭 이렇게 해주세요~ 깻잎간장장아찌 담그는법
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■재료
깻잎 450g ( 큰 깻잎 250장)
편마늘. 원하는 만큼
편생강. 엄지손 2개
양파 추가 가능
■ 장물 측정
필요한 장물은 대략 1. 2리터 입니다.
여기서 나누기 5 하면 1컵 용량은 250 ml 입니다
물 , 소주, 비정제설탕(원당), 식초, 진간장
각각 1컵씩 하고
진간장만 1/3 컵 더 추가
?삼삼하게 먹을려면 간장 추가분은
생략 가능하고
액젓으로 대신 넣어 감칠맛 내도 좋아요
깻잎 450g ( 큰 깻잎 250장)
편마늘. 원하는 만큼
편생강. 엄지손 2개
양파 추가 가능
■ 장물 측정
필요한 장물은 대략 1. 2리터 입니다.
여기서 나누기 5 하면 1컵 용량은 250 ml 입니다
물 , 소주, 비정제설탕(원당), 식초, 진간장
각각 1컵씩 하고
진간장만 1/3 컵 더 추가
?삼삼하게 먹을려면 간장 추가분은
생략 가능하고
액젓으로 대신 넣어 감칠맛 내도 좋아요
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