미분류 오이냉국에 이것을 넣었더니 울 엄마도 맛있다고 두그릇 비웠습니다
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김대석 셰프의 30년 노하우를 모두 공개합니다.
외식업을 처음 시작하는 분들에게 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다.
오늘은 오이냉국 레시피를 공개하겠습니다.
[오이냉국 레시피]
1. 백오이 2개
2. 홍고추 1개
3. 청양고추 1개
4. 양파 1/2개
5. 국간장 4스푼
6. 멸치액젓 2스푼
7. 마늘 2개(다지기)
8. 설탕 2스푼
9. 식초 1/4컵
10. 통깨 1스푼
11. 매실액 2스푼
12. 생수 1리터
13. 소금 1스푼(최종간 맞추기)
14. 얼음 - 드실 때 얼음 넣기
외식업을 처음 시작하는 분들에게 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다.
오늘은 오이냉국 레시피를 공개하겠습니다.
[오이냉국 레시피]
1. 백오이 2개
2. 홍고추 1개
3. 청양고추 1개
4. 양파 1/2개
5. 국간장 4스푼
6. 멸치액젓 2스푼
7. 마늘 2개(다지기)
8. 설탕 2스푼
9. 식초 1/4컵
10. 통깨 1스푼
11. 매실액 2스푼
12. 생수 1리터
13. 소금 1스푼(최종간 맞추기)
14. 얼음 - 드실 때 얼음 넣기
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