고구마는 제철이고 맛은 달큰합니다.
고구마는 섬유질이 풍부하여 변비 증상에 효과적이면
암예방에 좋은 항산화 물질 폴리페놀
눈 건강에 좋은 카로틴 성분이 많이 들어있습니다.

{ 고구마 간장절임/ 장아찌 }

[재료]
밤고구마(호박) 800g, 청양고추(건고추) 2개,

간장물: 진간장 1,1/2종이컵, 물 2종이컵, 식초 2/3종이컵,
설탕 1/2종이컵, 미림(맛술) 1/2종이컵.

1종이컵: 170ml

* 포인트: 푹익히지 않고 젓가락으로 찔렀을때
뻑뻑하게 들어가는 정도 로 살캉하게 익혀주세요.
영상속 9분은 개인에 차라 차이가 조금씩 있답니다.


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Song: Peyruis - Swing (Vlog No Copyright Music)
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