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-재료-
더덕 500g, 쪽파 40g, 고추장 3스푼, 고운고춧가루 1스푼, 굵은 고춧가루 2스푼, 진간장 2스푼, 맛술 3스푼, 다진마늘 1스푼, 설탕 1스푼, 물엿 2스푼, 참기름 1스푼, 진간장 2스푼, 참기름 2스푼, 깨 1스푼

-레시피-
1. 더덕을 씻어서 반으로 잘라 결 따라서 옆으로 벗겨주세요.
2. 더덕을 밀대로 밀어서 납작하게 눌러서 큰 거는 반으로 찢어주세요.
3. 쪽파를 다져주세요.
4. 고추장 3스푼, 고운고춧가루 1스푼, 굵은 고춧가루 2스푼, 진간장 2스푼, 맛술 3스푼, 다진마늘 1스푼, 설탕 1스푼, 물엿 2스푼, 참기름 1스푼 섞어서 양념을 만들어주세요.
5. 진간장 2스푼, 참기름 2스푼 섞어서 더덕에 발라서 팬에 구워주세요.
6. 구운 더덕을 양념에 무쳐주세요.
(양념은 처음부터 다 넣지말고 기호에 맞게 양을 넣어가면서 무쳐주세요.)
7. 쪽파, 깨 1스푼 넣고 무쳐주세요.

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