#김무침
김 20장
두부 260g
참기름 3T
진간장 4T
설탕 약간
다진마늘 약간
다진대파 1T
깨소금 1T
소금 한꼬집

#오징어조림 재료
오징어 700g 식용유 2T
진간장 3T
다진마늘 1T
생강청 1/2T
설탕 1T
물엿 2T
고운 고춧가루 1/2T
참기름 1T
다진고추 약간
볶음참깨 약간

#무장아찌
① 동치미무우 2kg
② 설탕 100g
③ 진간장 450mL
④ 소주 300mL
⑤ 생강청 1/2 T

#황태더덕무침
[주재료]
더덕 300g
북어채 100g
[양념]
대파 10g
고추장 수북이 2T
물엿 2T
진간장 1T
볶음참깨 1T
다진마늘 1/2T
설탕 1/2T
고운 고춧가루 1T

#고추장멸치볶음
① 100g 육수용멸치 ? 다듬으면 70g정도 됩니다
② 3T 고추장 ?아이들이 먹을 땐 케챱을 섞으셔도 좋습니다.
③ 2T 식용유
④ 1T 다진마늘
⑤ 1T 진간장
⑥ 1T 물엿
7) 1T 설탕
8) 20g(1/4T) 생강청 ?없으면 생략하셔도 좋습니다.

#무장아찌
무장아찌
무 2kg
소금 100g
설탕 400g
원당 100g
고추장 100g
진간장 400mL
물엿 100g
[양념]
다진파, 다진마늘, 참기름, 통깨
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