#정월대보름 #찰밥 #오곡찰밥
이보은의 요리비법 Ep.204
찰밥과 오곡찰밥

[찰밥 준비재료]
찹쌀 2컵, 붉은팥 1/2컵,
서리태 1/2컵(검정콩),
기장조 1/2컵, 소금 1작은술
생수 3컵, 팥물 2컵

[오곡찰밥 준비재료]
찹쌀 2컵, 붉은팥 1/2컵,
서리태 1/2컵(검정콩),
기장조 1/2컵, 소금 1작은술
생수 3컵, 팥물 2컵,
밤 8개, 대추 8개, 은행 8개, 잣 3큰술

*1컵=200cc

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00:00 - 오프닝
00:54 - 찰밥 재료소개 및 찹쌀불리기
01:38 - 기장조 준비
01:52 - 햇팥 손질 밑 삶기
03:27 - 서리태 30분 불린 후 삶기
05:06 - 팥물에 콩물 한국자 섞기
06:19 - 전기밥솥 내솥에 재료 넣고 소금간 후 팥물 넣어 밥짓기
08:45 - 오곡찰밥 재료소개 및 찹쌀, 삶은 팥, 콩, 소금, 팥물 넣고 섞기
09:49 - 밤, 대추, 은행, 잣 손질해 넣고 섞기
11:05 - 뚜껑 덮고 한소끔 끓인 후 12분 뜸 들이기
11:43 - 밥 퍼는 팁 소개
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[방송 출연]
목요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
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