조선시대의 왕은 하루에 다섯 번 식사를 했습니다.
그리고 이 식사를 준비하던 이들은 대부분 남자였죠.

왕은 식탁에 놓인 반찬들을 보며
각 지방의 백성들을 생각하는 마음으로 식사를 했습니다.

이번 교양만두는 '조선시대 왕의 밥상'에 대한 이야기입니다.

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일러스트│박도경

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* 참고문헌
『알고 먹으면 더 맛있는 음식 속 조선 야사』 l 송영심 l 팜파스 l 2017
왕의 식사, 수라 l 문화유선채널 문화유산칼럼 (2013. 1. 16)
더덕 요리와 광해군 l 비즈워치 (2015. 5. 1)
조선시대 왕과 사대부의 식탐기 l KBS 뉴스 (2017. 10. 16)
잔칫상에 빠지면 섭섭하죠 l K-공감 누리집 (2022. 9. 19)
궁중의 일상식, 왕의 하루 식사 l 우리역사넷

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