대창 1인분에 얼마나 많은 기름이 나올까?

[식재료 및 조리도구 정보]
대창 - 네이버쇼핑
간고기 - 쿠팡
부추, 양파, 양배추 - 동네마트
김가루 - 집

[조리도구 정보]
스텐 웍 - IMI 스텐 웍팬(네이버스토어 아이엠아이 콜렉션)
무쇠 프라이팬, 웍 - BK 블랙스틸팬, 블랙스틸 워카랑
유기 술잔, 나무주걱, 민트색 그리들 - 한국도자기리빙
코팅 후라이팬, 웍 - 드롭스
나무 도마 - 에이델 디자인 그룹, 노이호드 스튜디오
칼 - 코렐(시카고커틀러리)

[리얼대창짜장면]
1) 대창을 흐르는 물에 씻은 후, 맛술과 소주를 적당량 부어 재운다
(*월계수잎이 있다면 넣으면 좋다)
2) 양배추, 양파, 대파를 잘게 썰어 놓는다
3) 그리들에 대창을 굽다가 대창이 노릇해지면 가위로 잘라준다
4) 대창이 노릇노릇하게 익으면 대창은 다른 그릇에 덜어놓는다
5) 기름을 체에 거른 후, 그리들에 기름을 붓는다
6) 기름이 달궈지면 춘장, 쌈장을 넣고 볶는다
(*쌈장에 다진마늘, 사이다를 넣어 감칠맛을 더한다)
7) 볶은 춘장을 그릇에 옮긴 후, 그리들에 기름을 두르고 대파를 볶는다
8) 대파가 익으면 간돼지고기, 쌈장을 넣고 볶는다
9) 양배추, 양파를 넣고 볶다가 간장, 굴소스를 적당량 넣는다
10) 채소가 살짝 익으면 춘장을 2국자 넣고 볶는다
11) 전분물을 붓고 물과 춘장을 넣어 간을 맞춘다
12) 면을 삶아 찬물에 씻는다
13) 계란은 삶아서 껍질을 깐다
14) 넓은 접시에 면, 짜장, 계란을 올리고 부추무침까지 올린다
(*부추무침 : 액젓, 고춧가루, 알룰로스, 간장으로 양념을 만들고 부추와 무친다)
15) 남은 짜장에 밥을 비벼 먹으면 찐맛탱

[출연자 정보]
백지 - 관종 (인스타 : @baek.z_trytoeat)
먹어볼래 - 인간 (인스타 : @trytoeat222)

[BGM] Artlist

[영상 저작권] 먹어볼래TryToEat

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