?오이 소금에 절이지 말고 이것에 절여야 물 안생기고 끝까지 아삭/오이깍뚜기
[재료]
백오이 6개(1kg)
마늘 5쪽
생강 1/2작은술
고춧가루 180cc(50g)
매실청 3큰술
액젓 1/2컵
부추 100g
양파 200g
깨소금 2큰술

[소금물 끓이기]
물 2L+ 소금 100cc(1/2컵)

1작은술 = 5ml
1큰술 = 15ml
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