■재료
2인분
두부 2모 (마트 기본 size 2 곽)
밥 1공기

■ 풍미 부재료
간마늘 1 숟갈, 대파 3 숟갈, 당근 2숟갈, 표고버섯 2숟갈

■밥 양념 ( 별로 안짜고 살짝 새콤한 정도입니다)
진간장 2
굴소스 1
식초 2
원당 0.3
마지막 참기름 or 깨


★ 원당 = 비정제 설탕 ( 사탕수수 )
★ 물엿 1숟갈= 올리고당 0.7 숟갈

계량 : 성인밥수저 (9~10 ml)
Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9~10ml )

제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다. **원당은 많이 안달아요**
원당은 비정제 사탕수수 100%로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색입니다.
일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다. 비정제라 각종 미네랄, 식이섬유 함유! 인터넷에 저렴하게 파니 참조~~ 태국산 원당 검색

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