재료 : 진미채200g , 청양고추2개, 통마늘5개, 양파반개, 미림2T

양념 : 식용유2, 고추장2T, 매실액2T, 올리고당3T, 진간장1T, 물3T, 참기름1T

1. 진미채를 찬물에 가볍게 씻은 후에 먹기좋게 잘라준다.

2. 진미채 물기를 꼭 짠 후에 미림2T 넣고 비닐로 씌운 후 전자렌지에 1분간 돌리고 비닐 덮은 채로 둔다

3. 청양고추2개 송송 썰어주고, 통마늘5개 편마늘로 썰어주고, 양파1/2개는 잘게 썰어준다.

4. 볼에 고추장2T, 매실액2T, 올리고당3T, 진간장1T, 물3T

6. 팬에 식용유2T 두르고 청양고추, 마늘, 양파를 넣고 노릇해질때까지 볶아준다.

7. 그 후 양념장을 넣고 양념이 보글보글 끓으면 불을 끈다.

8. 비닐은 벗기고 진미채를 팬에 넣고 잘 버무린 후 참기름1T 두르고 통깨를 뿌려준 후 마무리한다.

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1컵 = 180ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 하나에요.

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