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이보은의 요리비법 Ep.255
코다리생조림

[준비재료]
코다리 4마리, 통깨 1큰술, 검은깨 약간,
송송 썬 대파 흰 부분 1/2컵

(조림장)
식용유 6큰술, 진간장 4큰술,
국간장 1큰술, 고춧가루 3큰술, 맛술 4큰술,
물엿 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1작은술,
생강 1톨

*1컵=200cc
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00:00 - 오프닝
00:54 - 재료소개 및 코다리 손질
02:49 - 코다리, 생강 넣고 굽기
04:12 - 대파와 조림장 양념 넣고 졸이기
05:29 - 코다리 뒤집어 익힌 후 물엿 넣고 약불에서 졸이기
07:19 - 코다리 다시 뒤집어 센불에서 졸인 후 참기름 넣기
08:30 - 통깨, 검은깨 넣고 한김 식혀 먹기
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카카오스토리 : https://story.kakao.com/ch/cookpia

[방송 출연]
목요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
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