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2024년 6월 13일
멸치젓 담그는 법
재료
멸치 10.5kg
소금 3.5kg
* 소금의 양은 25~30%를 넣어서 담아도 됩니디.
*그래서 3kg을 넣으려 했는데요. 멸치가 500g
더 들어가고 그릇을 헹궈 넣은 물이 조금 추가 되었고 또한 날씨가 너무 더운 때라서 소금을 조…
2024-06-13 13:01:14
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어리굴젓 이렇게 해 보세요. 50년 노하우 통령할미달장만의 비법 공개
2024-03-07 15:33:30
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겨울철 보약, 늙은호박조청 만드는 법
2024-02-03 13:14:15
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단호박식혜 만드는 법과 냉장고에 넣지 않고 오래 보관하는 법
2024-01-21 11:41:21
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몌주를 만들었어요. 메주 만들기와 쉽게 띄우는 법
메주쑤는법
https://youtu.be/NtSF5VlEukI
2024-01-03 13:11:55
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쉽고 맛있게 만드는 단무지. 통령할미달장만의 특급 레시피
단우지 만드는 법
재료 무 2개 (3kg)
물 3000ml
치자 20개
설탕 200g
꽃소금 100g
만드는 법
*무를 깨끗이 씻어 알맞은 크기로 썰어 놓는다.
*썰은 무를 통에 가지런히 담아준다.
*치자 20개를 가위로 잘라 물 500ml를 넣어 끓여놓는다.
…
2023-12-20 10:02:04
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천식, 가래기침에 좋은 수세미 발효액 만드는 법
기관지 천식에 좋은 수세미 발효액 만드는법
재료
수세미 3kg
설탕 3kg
*. 수세미를 깨끗이 씻어 물기를 다 말러 놓는다.
*. 수세미를 썰어 놓는다.
*. 병을 열탕 소독을 해서 썰은 수세미를 그릇에 담고 80%의 설탕을 넣어 섞어준다.
* .설탕이 녹을 …
2023-11-06 14:09:31
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무시래기 말리지 않고 오래 저장하는 법
무시래기 말리지 않고 오래 저장하고 먹는 법
*. 무시래기를 깨끗이 씻어 물기를 빼 놓는다.
*. 그릇에 무시래기를 넣고 10%의 소금물을
시래기가 잠길 수 있게 부어 준다.
*. 30분 정도 기다렸다가 누름 뚜껑을 덮어 공기를 빼 주고…
2023-11-06 13:21:46
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열무 쉽게 풋내 안 나게 절이는 법과 쉽고 쓴맛 없이 담그는 열무김치.
2023-08-17 14:39:53
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새콤달콤 짜지 않고 바로 먹을 수 있는 초간단 마늘장아찌 레시피
2023-08-11 14:44:12
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영양부추김치 싑게 담그는 법
2023-07-24 16:54:40
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깻잎 많이 사다 이렇게 하세요. 1년이 행복합니다.
2023-07-12 16:50:31
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왕고들빼기 지금 많이 채취하세요.
왕고들빼기 지금이 채취 적기입니다. 지금 많이 뜯어다 장아찌 담으면 1년 동안 맛있게 먹을 수 있습니다. 새순 꺾으면 겯순이 계속 나와서 8월까지도 채취할 수 있습니다.
2023-07-03 11:50:35
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청양고추 쌀 때 많이 담가 놓으세요.
2023-07-01 13:16:02
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매실청과 장아찌를 한번에...
2023-06-12 16:23:56
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