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증편 발효 뭘로 했을까요?
2024-01-24 08:26:08
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스윗핸즈 공구예정이에요. 작은 오븐이지만 스팀, 발효, 해동에 자동메뉴까지♡1월22일 공구오픈!!
2024-01-17 18:52:08
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🎁 베이킹용 반죽기로 소개해 드렸는데 떡 반죽을 궁금해하신 스윗핸즈 멤버님들~ 네네 해보지요. #스윗핸즈 #인절미만들기 #집에서떡만들기 #인절미 #위즈웰반죽기 #WM6915
2023-10-09 19:46:41
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위즈웰 스탠드믹서 떡반죽 될까? 도장절편과 바람떡 만들어봤어요. #위즈웰 #바람떡만들기 #도장절편만들기 #위즈웰반죽기 #스윗핸즈
2023-10-07 19:14:08
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살아 있는 전복은 일단 냉장기절 시키기. 아시나요? 참기름에 적셔 초장찍으면 얼마나 맛있게요~ #전복손질하는방법 #전복손질 #전복찜 #전복요리 #전복 #완도전복
2023-09-03 07:32:58
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코리안버블티 원소병을 아시나요? 꿀물과 찹쌀경단의 만남! 제철 여름 과일 화채로 짱짱!!
2023-07-25 18:07:26
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솜사탕 머랭쿠키에 벚꽃향 한스푼~
가끔 아침이면 구글포토에서 과거사진을 소환하여 보여줍니다. 제가 사는 곳에는 이맘때 벚꽃이 떨어졌는데 올해는 이제야 피어나고 있네요.
솜사탕 같은 머랭쿠키에 벚꽃향기가 들어갔어요~
재료는 간단해요. 함께 만들어요♡
[재료와 만드는법]
계란 흰자 100g, 설탕 9…
2022-04-07 08:37:41
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집에서 뚝딱 피자만들기, 생지로 쉽게하자.
집에서 피자만들기 어렵게 느껴질 수 있겠는데, 생지를 사용하면 쉽습니다.
오늘은 깨찰빵 사용해 봤어요.
[깨찰빵 생지로 만드는피자]
깨찰빵 생지 5개
스파게티 소스 150g
캔 옥수수 130g
올리브 120g
햄 120g
치즈120g
*170도 에카오븐 약12분
앙…
2022-03-05 18:24:28
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설날엔 만두빚기
만두속 만들기 재료
묵은지 한 포기 약1kg
부추 80g
당면 80g
숙주 200g
돼지고기 다짐육 300g
계란 1개
* 다짐육 양념 : 마늘 1T, 다진파 2T, 참기름 1/2T, 후추 1/2t, 맛소금 1/2t
* 만두속 양념 : 고춧가루 1.5T, 후추 약…
2022-01-31 09:49:16
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소고기떡국, 육수를 만들지 않는 초간단 방법
소고기 떡국은 소고기 사태를 6시간 정도 푹 고와서 육수를 내고 그 국물에 떡국떡을 넣어 끓인 다음, 고기를 찢어 고명으로 올려먹어요. 저희 친정엄마 홍여사님의 방법입니다.
하지만 소고기를 고와 육수를 낸다는 건 시간이 너무 많이 드는 정성이 필요하죠.
꼭 육수를 내야…
2022-01-01 14:17:38
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인절미, 떡제조기능사 실기
[인절미 재료]
찹쌀가루 500g, 설탕 50g, 소금 5g, 볶은 콩가루 60g, 식용유
[만드는 법]
1. 물솥은 미리 불에 올려주세요.
2. 물 5T에 소금 5g을 넣고 소금물을 만들었어요.
(쌀가루에 소금을 넣었다면 체에 한 번 내려주어도 좋아요.)
3. 5…
2021-05-18 09:30:04
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백편, 떡제조기능사 실기
[백편 재료]
습식 멥쌀가루 500g, 소금 5g, 물 적당량, 설탕 50g, 깐밤 3개, 대추 5개, 잣2g
[만드는 법]
1. 밤은 얇게 채를 썰어줍니다.
2. 대추는 마른행주에 닦고 돌려 깎아 씨를 제거합니다. 두 장씩 겹쳐 얇게 채 썰어주세요.
3. 밤과 대…
2021-05-17 20:41:27
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부꾸미, 떡제조기능사 실기
[부꾸미 재료]
찹쌀가루 200g, 소금 2g, 끓는 물 적당량, 쑥갓 20g, 대추 3개, 팥앙금 100g, 식용유 20ml
[만드는 법]
1. 냄비에 물을 담아 불을 켜고, 쑥갓은 물에 담가둡니다.
2. 찹쌀가루에 소금을 넣어 섞어 체에 내려줍니다.
3. 끓는 물…
2021-05-16 09:30:04
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무지개떡, 떡제조기능사 실기
[무지개떡 재료]
습식 멥쌀가루 750g, 설탕 75g, 소금 8g, 치자 1개, 쑥가루 3g, 대추 3개, 잣 2g
[만드는 법]
1. 치자를 가르고 뜨거운 물을 부어 치자물을 우려냅니다.
2. 대추는 면보로 닦아 껍질만 돌려 깎아 줍니다. 밀대로 밀어 납작하게…
2021-05-15 17:29:01
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쑥버무리, 간단히 맛있게~ 신의 한 수인 이것은 꼭 넣기!
쑥버무리
습식멥쌀가루 200g, 쑥100g, 설탕20g, 호박고지20g
1. 말린 호박고지는 뜨거운 물에 불려둡니다.
2. 쑥은 대를 자르고 잎만 남겨주세요. 차갑지 않은 물에 담가 놓으면 숨이 죽었던 쑥이 살아나요.
3. 흙이 나오지 않을 때까지 서 너 차례 씻어주세…
2021-04-28 08:30:00
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