한 줌의 흙과 충분한 일조량, 적당한 물만 있다면 우리 손으로 건강한 음식을 만들어 먹을 수 있어요. 자연에서 얻어지는 채소를 활용해 음식의 가장 첫 단계에서부터 시작하고자 해요. 채식이 처음이어도 괜찮아요. 건강한 삶을 위해 하루 한 끼 채소로 식탁을 채워보는 것, 그것만으로도 충분하답니다. 채식을 통해 우리가 미처 깨닫지 못했던 채소의 섬세한 맛을 느끼고, 나아가 몸으로 느낄 수 있었으면 좋겠어요. 제철 채소를 통해, 다채로운 계절의 맛을 소개해 드릴게요!