#새우전 #고추전 #모둠전

-재료-
새우 40마리, 고추 20개, 꽃소금 1스푼 반
계란 4개, 노른자만 1개, 고운소금, 후춧가루
부침가루,

-레시피-
1. 물에 꽃소금 1스푼 반을 넣고 새우를 헹궈서 건져주세요.
2. 새우에 고운소금, 후춧가루를 약간 뿌려서 밑간을 해주세요.
3. 고추를 새우 길이에 맞춰서 잘라주세요.
4. 반으로 갈라서 씨를 빼주세요.
5. 물에 고추를 한번 헹궈주세요.
6. 계란 3개, 소금 2꼬집을 풀어주세요.
7. 계란 1개, 노른자만 1개 넣고 풀어주세요.
8. 부침가루를 고추 앞, 뒤로 묻혀주세요.
9. 새우에도 부침가루를 앞, 뒤로 뿌려주세요
10. 새우를 계란 1개, 노른자에만 푼 곳에 묻혀서 고추 위에 올려주세요.
11. 새우 올린 고추를 계란 3개 풀은 곳에 계란 옷을 입혀주세요.
12. 팬에 식용유를 두르고 앞, 뒤로 노릇노릇하게 구워주면 완성.

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